Choco-coco-crepes

Choco Coco Crêpes

De herfst lijkt nu echt aangebroken. Het regent, er is harde wind en stormt en dus tijd voor uitgebreide ontbijtjes in het weekend! We delen daarom deze heerlijke Chocolade Crêpes met je. Als je eenmaal je tanden hebt gezet in deze crêpes, laat je niet meer los. De pure chocoladesnippers smelten softly op je tong. Het frisse fruit maakt deze snack lekker licht! Enjoy!

Dit heb je nodig (1 persoon)

  • 2 scheppen F1 Chocolade
  • 1 schep Proteïne Drinkmix (PDM)
  • 2 eiwitten
  • 1 ei
  • 55 ml amandelmelk
  • 20 gram pure chocolade
  • 1 theelepel kokosolie
  • 50 gram frambozen
  • 1 handje kokosschaafsel

Voedingswaarden (per stapeltje)

  • 463 kcal
  • 29 g koolhydraten
  • 23 g vetten
  • 32 g eiwitten

Recept

Stop de eiwitten en het ei in een schaaltje en klop deze tot een luchtig geheel. Voeg vervolgens de amandelmelk, F1 chocolate en PDM toe. Roer dit goed door elkaar met een vork zodat er een luchtig pannenkoekenbeslag zonder klontjes ontstaat. Hak vervolgens 10 gram pure chocolade in stukjes en spatel deze door het beslag. De andere 10 gram pure chocolade bewaar je voor de topping. Verwarm wat kokosolie in een pan en voeg twee eetlepels van het beslag toe. Strijk het beslag met de bolle kant van een lepel uit tot een rond pannenkoekje. Draai de crêpe om als deze aan begint te stollen (let op: dit gaat vrij snel). Haal de crêpe uit de pan als die aan beide kanten mooi bruin is en herhaal deze stappen totdat het beslag helemaal op is. Stapel tot slot de crêpes op elkaar tot een vrolijk torentje en sprenkel daar de overgebleven chocoladesnippers, frambozen en kokosschaafsel overheen.

Gerelateerd

Alle artikelen
Geniet van deze heerlijke pannenkoeken met Proteïne Bakmix

Geniet van deze heerlijke pannenkoeken met Proteïne Bakmix

Auteur: Herbalife Nutrition

Met de Proteïne Bakmix zijn de mogelijkheden eindeloos. Of je nu trek hebt in een zoet of hartig tussendoortje, wij hebben het voor je. Probeer deze heerlijk luchtige, eiwitrijke pannenkoeken eens, klaar in enkele minuten!

Bekijk recept

Avo toast

Avo toast

Weet je niet wat je moet lunchen? Probeer deze avo toast! Snel, gemakkelijk en verantwoord!

Bekijk recept

Paas lammetje

Paas lammetje

Auteur: Herbalife Nutrition

Dit Paas lammetje maakt jouw brunch tijdens het Paas weekend helemaal compleet!

Bekijk recept