Tomatenbrood 2

Hartig Tomatenbrood

Dit tomatenbrood is heerlijk voor bij je maaltijdsoep. Heeft van zichzelf een lekkere mediterrane smaak, dus er hoeft geen boter meer op. Hij is ook ideaal om te serveren bij een grote feestmaaltijd.

Dit heb je nodig (1 persoon)

  • 3 el Goumet tomatensoep
  • 2 eieren
  • 200 ml ongezoete amandelmelk
  • 1 tl appelazijn
  • 180 gr amandelmeel
  • 100 gr pistachenoten, ongezouten
  • ½ tl baking soda (zuiveringszout)
  • kokosolie voor het invetten

Voedingswaarden (per heel brood (deel deze aantallen door het aantal plakken dat je snijdt))

  • 2157 kcal
  • 41 g koolhydraten
  • 170 g vet
  • 71 g eiwit
Tomatenbrood 3

Recept

Verwarm de oven op 180 °C. Kluts de eieren luchtig in een grote kom, doe de rest van de natte ingrediënten erbij en roer goed. Voeg vervolgens het Herbalife Gourmet soeppoeder erdoor en klopt tot een gladde massa zonder klontjes. Hak de pistachenoten doormidden. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en roer alles door elkaar. Vet de vorm in met olie en schep het deeg in de vorm. Laat het brood 30-40 minuten bakken in de oven. Check met een prikker of hij gaar is. Haal het brood uit de oven, laat afkoelen, snijd het doormidden en serveer bij de maaltijdsoep of bij de salade.

Gerelateerd

Alle artikelen
Veggie Rolls

Veggie Rolls

Auteur: Herbalife Nutrition

Op zoek naar een alternatief voor de traditionele "pigs in a blanket"? Deze hartige Veggie Rolls zullen niet teleurstellen. Geniet ervan bij jouw vakantiemaaltijden of maak er kleinere canapés van voor kleine hapjes.

Bekijk recept

Bananenbrood is nog lekkerder met Proteïne Bakmix

Bananenbrood is nog lekkerder met Proteïne Bakmix

Auteur: Herbalife Nutrition

Met de Proteïne Bakmix zijn de mogelijkheden eindeloos. Of je nu trek hebt in een zoet of hartig tussendoortje, wij hebben het voor je. Probeer dit heerlijke bananenbrood eens!

Bekijk recept

Geniet van kaasmuffins als hartig tussendoortje

Geniet van kaasmuffins als hartig tussendoortje

Auteur: Herbalife Nutrition

Met de Proteïne Bakmix zijn de mogelijkheden eindeloos. Of je nu trek hebt in een zoet of hartig tussendoortje, wij hebben het voor je. Probeer deze heerlijke hartige kaasmuffins eens!

Bekijk recept