Abrikozen Zandkoekjes

De herfst vraagt om thee met zelfgebakken zandkoekjes. Alleen dan niet de variant vol suiker, maar een verantwoorde optie. Herbalife Nutrition snapt dat en heeft een heerlijk crunchy recept voor je. Gezellig koekjes bakken: de ideale zondagmiddag besteding!

Dit heb je nodig (8 personen)

  • 3 maatlepels (40g) Tri Blend Bananensmaak
  • 1 rijpe banaan
  • 80 g havermout
  • 60 ml amandelmelk (gezoet of ongezoet - kies zelf je voorkeur)
  • 40 g gedroogde abrikozen
  • 1/2 tl kaneel

Voedingswaarden (per koekje)

  • 91 kcal
  • 16,5 g koolhydraten
  • 1,1 g vet
  • 2,5 g vezels
  • 4,2 g eiwit

Recept

Verwarm de oven voor op 170 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng alle ingrediƫnten in een keukenmachine en meng tot een gelijkmatige, dikke consistentie. Schep een 1/8 van het mengsel op het vel en smeer met de achterkant van de lepel uit tot een rond koekje met een diameter van 8 cm. Herhaal dit voor de rest van het mengsel. Bak gedurende 15 - 17 minuten in de oven tot de koekjes gebruind zijn. Haal uit de oven en laat afkoelen alvorens de Zandkoekjes te consumeren.

Gerelateerd

Alle artikelen
Gingerbread Protein Latte

Gingerbread Protein Latte

Auteur: Herbalife Nutrition

Geniet deze feestmaand na een stevige wandeling gezellig met je vrienden en familie bij het haardvuur, met een verwarmende Gingerbread Coffee. Rijk aan proteinen en boordevol dat ouderwetse decembergevoel.

Bekijk recept

Tropische Sneeuwballen

Tropische Sneeuwballen

Auteur: Herbalife Nutrition

Is het tegenstrijdig? Ja behoorlijk. Is het lekker? Dat sowieso! Deze tropische sneeuwballen geven je een warm gevoel in koude dagen. Heerlijk om te bereiden terwijl je samen met je vrienden vast nadenkt over je favo zonbestemming van 2020.

Bekijk recept

Pompoen-Choco Mousse

Pompoen-Choco Mousse

Auteur: Herbalife Nutrition

De herfst is onlosmakelijk verbonden met pompoen. Pompoen bevat o.a. vitaminen A, C en E, wat deze groente een goede immuunversterker maakt. In deze Halloween week verblijden we je daarom met een bijpassend recept, dat zowel als ontbijt en als toetje heerlijk smaakt.

Bekijk recept