25 oktober Pastadag! Ontdek deze overheerlijke pasta!

Vandaag is het pastadag! Met deze heerlijke #tomaat #aspergepasta tover je een fantastische pasta op tafel! Mocht het geen seizoen zijn voor witte asperges dan kun je ze vervangen voor groene asperges. Wil je de pasta vervangen voor een meer verantwoorde variant? Probeer dan eens de courget vorm genaamd courghetti!

Dit heb je nodig 25 oktober Pastadag! Ontdek deze overheerlijke pasta! (1 persoon)

  • 1 eetlepel of een halve portie (16 g) Herbalife Nutrition Gourmet Tomatensoep
  • 55 g (ongekookte) volkoren pasta (linguine) of courghetti
  • ¼ rode ui, fijngesnipperd
  • ½ teentje knoflook, fijngesneden
  • ¼ theelepel gemalen zwarte peper
  • 1 theelepel olijfolie
  • 6 cherrytomaatjes
  • 3 stengels witte asperges, geschild, gekookt en in stukken van ongeveer 1 cm gesneden, of groene asperges
  • 3 tot 4 verse basilicumblaadjes
  • 50 ml tomatenpassata
  • 200 ml water
  • optioneel: ¼ theelepel gedroogde chilivlokken, 1 theelepel kappertjes in azijn

Voedingswaarden (1)

  • 531 kcal
  • 66,4 gram koolhydraten
  • 14 gram vetten
  • 22,7 gram eiwit

Recept

Fruit de ui en knoflook in de olijfolie tot ze glazig zijn. Meng de tomatensoep met het water tot het poeder volledig is opgelost. Voeg vervolgens de passata toe. Voeg het tomatenmengsel toe aan de pan en verwarm het zachtjes. Nadat het mengsel wat is ingedikt, kunnen de gekookte asperges en de eerder in de oven geroosterde cherrytomaatjes, de peper, de basilicumblaadjes, de kappertjes (optioneel) en de chilivlokken (optioneel) worden toegevoegd. Verwarm alles ongeveer twee minuten en zet dan het vuur lager. Kook de pasta, giet af en voeg toe aan de saus. Meng voorzichtig en serveer.

Gerelateerd

Alle artikelen
Linzensoep

Linzensoep

Auteur: Herbalife Nutrition

Deze hartige soep is een goede bron van vezels en proteïnen met een rijke, diepe smaak. Geniet ervan met een paar sneetjes geroosterd roggebrood of proteïnebrood.

Bekijk recept

De Zomer Op Tafel Zomerse Wraps

De Zomer Op Tafel Zomerse Wraps

Auteur: Herbalife Nutrition

Reza maakt speciaal vandaag voor De Zomer Op Tafel, zomerse wraps! Deze wraps zijn heerlijk als lunch en met wat extra toppings zijn ze ook ideaal om 's avonds te eten. Het recept is niet ingewikkeld en super snel gemaakt. Wil jij verantwoord en lekker eten? En houd je daarnaast ook nog van een snelle bereiding? Dan moet je zeker deze wraps proberen! Voeg naast de wraps nog wat proteïne chips toe in de smaak barbecue of sour cream & onion voor een crispy bite! Enjoy!

Bekijk recept

De Zomer Op Tafel Wortel & Tahini schijven

De Zomer Op Tafel Wortel & Tahini schijven

Estrella van Toor maakt speciaal vandaag voor De Zomer Op Tafel wortel- tahini schijven met een overheerlijke tahini saus! Deze schijven kun je van te voren bereiden en later op de dag in de pan bakken of gezellig op de BBQ roosteren. De Formula 1 hartige paddenstoel en kruiden zorgt voor een heerlijke smaak en bevat 19 gram proteïne, 25 vitamines & mineralen en 5 gram vezels. De PPP die Estrella toevoegt is goed voor de spieropbouw en zorgt ervoor dat de schijven niet uit elkaar vallen. Enjoy!

Bekijk recept